Tag Archives: delhaize

Idee: wijnbutler service voor Delhaize


De feestdagen breken aan en er zal weer rijkelijk wijn gevloeid worden, maar hoe kies jij je wijnen? Neem je telkens hetzelfde merk of kies je, net zoals ik, op basis van het etiket en misschien nog de info op de fles? Winkels zoals Delhaize bieden een zeer groot assortiment aan wijnen aan en ik vind mijn weg er niet meer in. Er zit nochtans heel wat verkoopspotentieel via een eenvoudige service via app die de klantenkring linkt aan de expertise van de wijnkenners binnen Delhaize. Een suggestie op maat, voor elke klant verschillend. Neem een glaasje en lees verder.

Je herkent volgende situatie waarschijnlijk wel: je drinkt graag een glas wijn en wanneer je in de wijnafdeling staat, weet je niet waar te beginnen. Er is zoveel keuze en je beschikt de kennis niet om de keuze te maken. Ze hebben er zelfs een woord voor: keuzestress.
Wanneer je dan in een winkel komt zoals de Delhaize, die zich als wijnspecialist onder de supermarkten heeft uitgeroepen, komt dit tot een climax door het grote aanbod.

Delhaize heeft dit met veel moed aangepakt door wijnspecialisten aan te stellen en recent ook een mini-wijngids aan te bieden. Maar die lossen het probleem nog niet op, namelijk de kennis van de wijnen zit in het hoofd van de specialist en de subjectieve beoordeling zit in de smaakpapillen van de klant. Een virtuele brug die vaak te moeilijk te overbruggen blijkt.
Op de vraag: “Welke wijn vond je lekker?” is zelfs moeilijk om je eigen voorkeuren te herinneren. Ik kom meestal niet verder dan de afbeelding op het etiket, laat staan waarom ik hem lekker vond.

De winkel krijgt nochtans bij elke aankoop een nieuwe kans om er potentiële volgende aankoop mee vast te strikken en zelfs één waar de klant heel tevreden mee gaat zijn.

App om bij wijnkeuze te helpen

Elke keer als je een nieuwe fles wijn koopt, heeft de verkoper een aanknooppunt om volgende keer mee te vertrekken. Je kunt immers de match peilen door eenvoudige gesloten vragen te stellen zoals: “Ik vond deze wijn: te zuur, zoet genoeg, te zoet”. De vragen moeten natuurlijk zo gesteld worden dat je weet of de klant nog een wijn van dit genre wilt krijgen, of misschien een andere kant op wilt gaan. Qua parameters denk ik, als wijnleek, dan aan: prijs, smaak, karakter en structuur.

De evaluatie kan je gewoon thuis doen, aan tafel of in de zetel. Ofwel heeft de Delhaize app onthouden wat je aankoop was en kan je die reviewen. Of als dat te zeer een inbreuk is op de privacy kun je het wijnetiket of -barcode inscannen via je smartphone en zo je evaluatie invoeren.

Na de evaluatie doet de app een voorstel tot een volgende fles wijn die beter voldoet aan jouw criteria. Eens in de winkel kun je de app openen en zie je het nieuwe voorstel en eventueel andere alternatieven. Handig want je smartphone heb je altijd bij, de wijngids die ligt meestal ergens tussen je kookboeken in de kasten.

Als je dit fles per fles doet, help je de klant zijn lievelingswijn ontdekken, zonder dat hij een cursus moet gaan volgen en zonder dat er iemand in de winkel moet assisteren.

Het verschil met andere apps

Er bestaan al apps zoals Vivino om je te helpen met je wijnen, maar het grote verschil/gebrek is daar dat je de gepersonaliseerde suggesties mist. Je kunt wel opzoeken wat een fles wijn zou kosten en wat de gemiddelde wijndrinker er van vindt, maar werken jouw smaakpapillen ook als gemiddeld?

Abonnementenformule

De service is eventueel ook uit te breiden met een abonnementenservice. De klant kan instellen op welke frequentie hij een nieuwe wijn wilt ontvangen. Wekelijks, maandelijks, … De winkel kan dan zorgen dat deze wijn (de “volgende in rij”) ter beschikking is voor de klant. De klant is zelf in controle:

  • Hij kan instellen en continu bijsturen wat zijn voorkeuren zijn.
  • Hij kan zijn frequentie kan aanpassen.
  • Hij kan op elk moment kiezen om er in of uit te stappen.

Vertrouwen

Bij beide voorstellen is het vertrouwenselement heel belangrijk. Van zodra de klant de indruk heeft dat de winkel er een loopje mee neemt door leverancierspromoties te pushen of steeds duurdere wijnen aan te raden, zal hij afhaken.

Hypotheses

Het idee van een service voor wijnsuggesties steunt op volgende hypotheses:

  1. De klanten hebben een smartphone met camera.
  2. Klanten zijn bereid om hun review in een app in te geven.
  3. Klanten vertrouwen en geloven in de suggesties van Delhaize.
  4. Delhaize heeft de informatie en/of de kennis om door middel evaluerende vragen van de ene wijn een suggestie te maken voor een andere wijn.
  5. Delhaize kan eerlijk om gaan met deze informatie en misbruikt het kanaal niet om promoties of net duurdere wijnen te pushen naar de klant.
Advertisements
Tagged , , , , , ,
%d bloggers like this: